投资者提问：

全聚德是否是正宗烤鸭？其他烤鸭是否比全聚德更正宗？

董秘回答(全 聚 德SZ002186)：

尊敬的投资者，您好。全聚德创建于1864年，至今已经160年了,逐步发展成为以烤鸭为龙头的中华老字号企业,成为中华美食的代表。“全聚德挂炉烤鸭技艺”坚守挂炉烤鸭技艺的复杂制作工序，优选鸭苗，标准化喂养及加工，品质从源头做起，四大工序、30余个操作环节，目前已形成一整套标准、规范的工艺流程，是中华传统饮食文化和技艺的匠心坚守。2008年，“全聚德挂炉烤鸭技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。欢迎您到店体验。感谢您的关注与提问！